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印尼之旅---又一次与燕子和燕窝亲密接触(不断更新中)

发表于: 2013-08-04 11:16 21368人阅读 77人回复 只看楼主 | 第6页 | 第一页

    北海市民

    哇哇哇··燕窝耶,这才是真的燕窝!

    老北海

    大 好 消 息 !!!  
    燕子屋-燕窝会馆   为庆祝本会馆周年庆  回馈各位尊敬的会员  
    全场燕窝干品 “买三送一” (注:买3克送1克,买30克送10克)
    活动时间:11月30日 ~~ 元旦
    地址:北京路 少年儿童图书馆旁   燕子屋-燕窝会馆
    电话:3033303

    老北海

    我接触燕窝的时间有9年时间了,很多身边的朋友都问我怎么鉴别燕窝的好坏,现在我就和大家分享一些我的经验!
    鉴别燕窝也是讲求,望,闻,问,切!
    望,首先一眼看燕窝的颜色,亮度,外形。
    一.看外形知道此燕窝是什么规格,燕条还是三角盏,还是燕盏,干挑还是湿挑的手工制作,便好知道其营养价值和经济价值。
    二.光泽度如何,过亮的燕窝有刷胶之嫌,过暗可能回去陈年的燕窝。
    三.度娘上只会简单告诉你燕窝的颜色有,白色,黄色,灰色,但不会解释给你听灰色的燕窝是因为离水源较远,黄色的燕窝大部分是旱季的摘的燕窝。
    闻,燕窝除了有蛋清味以外,你还可能会闻到淡淡的木头清香味或霉味,甚至是氨气味。有霉味是因为燕子生活的环境本就是阴暗潮湿,周遭的物品霉化后侵入燕窝中形成了霉味。而有木头的味道则是燕子把窝做在了木板上。
    问,顾名思义便问燕窝的产地,出厂时间,手工,规格,干度等。
    切,上手触摸燕窝的质感,厚薄,光滑粗糙程度,干度如何。通常讲燕窝的肉越厚便是营养价值越高的燕窝,但是需要注意的是,不是燕底厚或是燕角大,是燕肉的厚度大!

    好啦,趁空闲时间略分享些经验,哈哈,还需专家们扶正,各位要是不嫌弃的话,我有空时再分享下我在燕屋和燕窝工厂里的所见所闻。
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    楼主 78楼 2019-09-01 14:06 来自
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