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【文记烧鸡】这家撩额头送鸡的餐厅又来啦!连续一个月!请你吃鸡!

发表于: 2019-05-10 09:06 13274人阅读 21人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页

    365美食小编



    还记得以前那家
    撩额头就送烧鸡的店吗?
    它又来了!
    这次还是免费送!
    等了两年
    终于含泪等到他家搞活动了!



    文记烧鸡在重庆路有一家店
    吃过的同学都知道
    他家的招牌当属烧鸡、烧排、烧鹅
    金黄酥香、皮酥肉嫩、满口爆汁
    5月10日
    文记烧鸡湖南路店惊喜开业
    连续一个月请你吃烧鸡





    文记烧鸡的烧鸡
    光是想起那个味道
    就不停地咽口水
    酥香的外皮发出脆响
    嫩滑的肉藏着汁水
    在唇齿间蹦跶


    肉质滑而不腻
    嫩而不柴
    皮薄且脆



    肉汁丰盈的烧鸡
    连皮带肉一起吃
    脆香细嫩
    送饭下酒都超棒



    一大块新鲜肋排
    油汁亮滑
    上色均匀
    咸香入味


    来自广东的厨师团队
    对肋排的烧制十分讲究
    火候控制得当
    三分嚼劲焦脆
    七分软嫩细腻



    上桌时细心的切成小块
    不需要蘸任何酱料
    就可以大快朵颐






    文记的烧鹅也是一绝
    空气中满溢着烧鹅的香味
    看色泽就足以让人垂涎欲滴


    烤鹅要肥
    油脂在烤制的过程中渗入皮肉
    吃时
    香脆的外皮连带着一点油脂
    脆嫩而不腻
    一丝丝油脂被吸收入肉
    肉质滑而不干






    文记的海鲜池只养生猛海鲜
    每日海鲜菜单根据海鲜池状况提供



    海鲜池没有的可以考虑一下冷藏海鲜哦



    靠海而居的人
    喜欢吃原汁原味的海鲜
    文记的生猛海鲜适合做原汁菜系


    吃三文鱼刺身不一定要去日料店
    传统的饭店也能吃到干净美味的刺身


    三文鱼纹路分明
    油脂细腻
    入口顺滑




    刺身拼盘解决了选择困难症
    别问我要什么种类的刺身
    我全都要


    三文鱼、北极贝
    黄希鲮鱼、金枪鱼、甜虾
    刺身拼盘集合五种口感丰富的刺身
    细腻、嫩滑、脆口、清爽





    蒜茸烤生蚝是北海人的日常宵夜
    但文记的蒜茸生蚝是蒸的
    更好的保留生蚝的原味


    蒜茸在蒸的过程中传递味道
    让生蚝染上蒜香
    去掉生蚝的腥味
    炸蒜泥的加入
    不会破坏生蚝的原味
    为蒸生蚝口感增添层次感




    文记的生蚝是肉眼可见的
    小野一口吃不完一个的大


    原汁原味的生蚝是烤的
    把生蚝肉吸收生蚝原本的汁水
    烤至断生
    香浓细滑
    这才是吃海鲜的正确打开方式






    生炒菜
    难在还原食物的口感
    文记的生炒菜是纯正的粤式风味
    看起来“平淡”
    实则暗含玄机



    猪肚在家常菜中绝对属于硬菜
    一般我们都会先用高压锅煮熟
    否则会不易嚼动
    但是文记的生炒猪肚
    就可以达到鲜嫩爽脆的口感
    这主要归功于专业的粤式大厨团队


    猪肚在前期的细心处理中
    去除异味
    在翻炒中与调料融合
    入味脆爽
    小孩子也能嚼得动




    牛杂的口感更加丰富
    脆、嫩、韧、滑
    生炒保留了牛杂的鲜味
    让食材更脆更爽口





    炸过的排骨锁住原味
    香味浓郁
    脆嫩适宜
    让人把筷子上的汁都吸光的美味






    中国传统美食博大精深
    最具人情味的还是家常菜
    文记的菜品丰富
    虽主打粤式菜
    但仍涵盖了五湖四海的家常菜
    希望在这里
    无论是来自哪里的朋友
    都能找到家的味道







    想带女神吃鸡
    食物要好吃到女神忘记补妆
    环境要美好到女神狂发票圈





    想约朋友聚会
    便宜实惠味道不能差
    位置要有神秘感又不能脱离大众




    想和家人聚餐
    食物份量要够大种类要够多
    包厢私密够大够敞亮








    以上要求文记烧鸡都能满足你
    小花园、大露台
    隔间、包厢
    现代工业风的装饰
    简单又有个性



    这样“不挑人”的餐厅
    5月10日惊喜开业
    连续一个月请你吃鸡










    全部评论: 最赞|最新

    北海市民

    上个月才去重庆路那家吃,烧排还挺好吃的

    北海通

    这么说起来,他们家排骨的味道我又想起来了,现在还有生滚粥吗?

    北海通

    好的知道了
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    4楼 2019-05-10 10:27 来自
    引用回复
    59512051 在线

    北海通

    一般一般,又某便
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    5楼 2019-05-10 11:23 来自
    引用回复 2
    楼主59512051于2019-05-10 11:23发表的  :一般一般,又某便 (2019-05-10 11:23) 

    贵,烧排将近70块,我广州的朋友说比广州卖得还贵
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    6楼 2019-05-10 11:58 来自
    引用回复 4
    59512051 在线

    北海通

    楼主北海街坊_392165于2019-05-10 11:58发表的  :贵,烧排将近70块,我广州的朋友说比广州卖得还贵 (2019-05-10 11:58) 

    78蚊只几三斤项鸡你讲呢
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    7楼 2019-05-10 12:09 来自
    引用回复 1

    北海土著

    楼主59512051于2019-05-10 12:09发表的  :78蚊只几三斤项鸡你讲呢 (2019-05-10 12:09) 

    现在的鸡也贵啊,本地鸡18元一斤呢
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    8楼 2019-05-10 13:22 来自
    引用回复

    北海新人

    广告图片花了这么多,吃鸡群众赶快去!

    老北海

    楼主北海街坊_392165于2019-05-10 11:58发表的  :贵,烧排将近70块,我广州的朋友说比广州卖得还贵 (2019-05-10 11:58) 

    在北海还没吃到,心动的味道!
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    10楼 2019-05-10 15:50 来自
    引用回复 1

    老北海

    看看了


    59512051 在线

    北海通

    楼主心飞烟灭于2019-05-10 13:22发表的  :现在的鸡也贵啊,本地鸡18元一斤呢 (2019-05-10 13:22) 

    哪里有什么本地鸡

    北海市民

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    13楼 2019-05-10 17:14 来自
    引用回复

    北海通

    看样子不错~
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    14楼 2019-05-10 18:10 来自
    引用回复

    老北海

    我要请小野妹子吃鸡。
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    15楼 2019-05-10 18:30 来自
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