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【和久】用“鸟”做烤串!牛奶泡鹅肝!还有臭臭的纳豆!这家店是怎么了

北海通


美食无国界
吃货们的胃号称能包罗世间所有美食万物
每每到3、4月份的时候
小编都会在暗暗的数着手指头
“和久什么时候推出这个季度的新品”?


按照每年的惯例,和久每季度都会推出惊喜
现在,小编要告诉你
和久首届日料节,能让你吃着吃着日料
就吃出一个“日本浪漫双人七日游”!
想在富士山的樱花树下吃寿司
简直是美得天啦噜!


怎样才是吃日料送出国旅游的正确打开方式呢
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全部评论: 最赞|最新

北海通

接收了“如何获得大奖”的秘笈
所以,接下来就准备开吃吧!



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楼主 沙发 2018-03-21 18:32
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北海通





日料的经典餐前小食——晚上纳豆。原料用的是黄豆,发酵而成,绵绵细软的口感很惊喜!简直可以就是拌饭神器!经常吃纳豆还可以促进肠胃消化、排毒养颜哦~





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楼主 3楼 2018-03-21 18:33
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北海通



烧鸟,其实就是是将鸡身上的各个部位来烤,是日本地道的吃法,称之为烧鸟,简简单单的调味烤制却保持了食材本身的原汁味!





烧鸟拼盘有鸡翅、鸡心、鸡腿肉、鸡皮等,火候刚刚好,表面微微焦香,咬下去的时候汁水爆流,香味四溢,再来一串!



而且和久的烧鸟也比大家平常时吃的烤串要清淡一些,不容易上火,可以放心吃好多好多串啦!




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楼主 4楼 2018-03-21 18:34
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北海通



强烈推荐,三文鱼渍饭!日本地道的吃法——泡饭。将汤泡进米饭里,加入三文鱼、葱等配菜,就可以享受这份不一样的美食啦!



很特别的吃法,汤和米饭完全融合入味,香煎过的三文鱼肉令渍饭的口味层次更加丰富,没想到平平淡淡的渍饭却内含大美味!





而且渍饭用的是和久自家的米哦——秋田小町,米饭的口感既香软又不失颗粒感,饿的时候来一碗,暖胃又暖心~





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楼主 5楼 2018-03-21 18:38
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北海通


关东煮也是日本传统的食物,小小的火炉上冒滚着腾腾热气,仿佛全身的都有了暖意。




汤底用了昆布汤,味道更加鲜美。还搭配了三种酱。超喜欢吃福袋,内陷是软软糯糯的年糕,还有甜甜脆脆的玉米笋。


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楼主 6楼 2018-03-21 18:39
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北海通





一上桌就被惊艳到!光是看摆盘就很好吃,玻璃器具乘着重重叠叠的切得小口的鹅肝,很精致。



小心翼翼的夹起一块鹅肝送入口中,丝滑的口感就像是在吃冰淇淋一样!完全一点膻味都没有,小细节处理得很用心。




鹅肝的制作工艺其实很繁琐,先用牛奶泡过,再用文火煮熟,最后淋上特调的红酒酱和搭配上鱼子酱。才能获得这般入口即化的口感,总之就是在享受一道“贵妇级别”的佳肴就对了!

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楼主 7楼 2018-03-21 18:41
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北海通



十大生蚝之一的贝拉生蚝!从台湾海峡空运过来,每只都是现点现开,爽口鲜甜的口感让人只想一口就暴风吸入!






看这肥美的蚝肉,怎么能忍得住不留口水呢。






既可以选择原汁原味的吃法,也可以选择总厨的推荐吃法:挤上几滴柠檬汁提鲜,再蘸上和久秘制的生蚝酱,搭配着蚝壳上的紫苏叶和萝卜丝,一口吃掉!







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楼主 8楼 2018-03-21 18:44
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北海通




小编最爱的阿根廷大虾!生长在阿根廷的深海海域,低温度、高海压的环境下使得红虾的肉质紧实弹口、鲜甜无比!





每一只都有成人的手掌那么大,吃起来更爽!而且只能野生海捕,目前还没有人工养殖的哦,所以每一只吃到嘴里都是莫大的小幸福感!


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楼主 9楼 2018-03-21 18:45
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北海通





一听名字就霸气的“王者荣耀”!原来是沙律烤帝王蟹腿,还没有来得及仔细看,就已经被香气给惑住了。





大块饱满的蟹腿肉,上面点缀了红彤彤的蟹籽,让人食指大动!厚实的口感搭配了沙律,一口吃下,超满足的~



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楼主 10楼 2018-03-21 18:46
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北海通



刺少肉多的红龙鱼,无论是铁板还是烩煮都一样好吃!




铁板的做法,把鱼皮煎得焦香,里面的鱼肉还是保持着嫩嫩的口感,简单的调料也在最大程度上保持了北极红龙鱼的原滋
味。



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楼主 11楼 2018-03-21 18:48
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北海通


没有面的拉面, 是日本现时正流行的吃法,将高丽菜切丝代替了拉面,不仅清淡鲜甜,还不用担心吃多面食会发胖哦!




满满的一碗鲜蔬大汇总:玉米、胡萝卜、蘑菇、西兰花、紫菜,还有恰到好处的溏心蛋,汤底的鲜咸也是刚刚好,既不会过淡也不会过于浓厚。



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楼主 12楼 2018-03-21 18:49
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北海通



下酒菜必备的江湖金创药!现榨的鸡软骨香酥可口,单吃都根本停不下来!就着和久的清酒,生活的小憩就出来了。

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楼主 13楼 2018-03-21 18:51
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北海通



在开喝前,先介绍一个喝清酒的器具,蓝蓝的小肚子和玻璃瓶身是隔开的,蓝色内部装冰块达到冰镇效果的同时又不会影响酒的醇度,超级棒的设计就对了!




和久这里的清酒种类有很多哦!低度数的清酒,味道很醇,就算是酒量不好的女孩子也能放心的小饮两杯。还有果汁饮料可以选择哦~



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楼主 14楼 2018-03-21 18:52
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北海通



∣  营业时间  ∣  
11:30~22:00

∣ 电话 ∣
0779-3215686

∣ 地址 ∣
和安·宁春城3楼






最后来个小预告
去年和久的龙虾节,北海没有赶上
很期待今年的北海和久龙虾节哦~

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楼主 15楼 2018-03-21 18:52
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